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        鱼头已经做好，接下来该椒盐鱼片了。

        这道菜不算严格意义上的川菜，而是一道创新菜。

        把川菜中的椒盐味和比较家常的炸鱼片结合在了一起。

        至于味道嘛……

        徐老板还真没吃过。

        不过根据椒盐排骨椒盐田鸡以及椒盐酥肉来看，味道应该不会太差。

        干炸的鱼片吃着就很不错，再撒上椒盐，没有不好吃的道理。

        徐拙刚刚切的鱼片挺薄的，所以腌制时间也不用太长。

        魏君明用筷子把里面的葱丝姜片挑出去之后，往里面磕了一个鸡蛋，又抓了一把面粉和一把生粉进去。

        然后用手抓匀。

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