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        等所有的事情都搞定后，才开始最重要的一步。

        开膛破肚。

        不会杀鱼的人，往往会在这一步翻车。

        比如划破苦胆，胆汁粘在鱼肉上，哪怕反复冲洗了，做出来的鱼肉依然会带着淡淡的苦味儿。

        另外，用菜刀的时候也得注意点。

        花鲢的鱼肚比较光滑，去了鱼鳞之后还会有粘液产生，用刀时候一个不慎就会伤到自己。

        为了避免这种情况发生，徐拙选择用剪刀把鱼肚剪开。

        魏君明的眼光不错，这条鱼确实肥美。

        掏出内脏，里面居然还有两大坨鱼油。

        这可是好东西，烧鱼汤的时候放进去，味道会更加鲜美。

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