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刮好鱼鳞,徐拙在鱼尾两侧各划一刀,开始放血。
这几天徐拙刷b站的时候,发现上面不管做什么鱼都抽腥线,好像只要抽掉腥线鱼肉就不会发腥。
这其实是非常荒谬的。
因为导致鱼腥的大部分是血液和内脏,腥线所占的比例并不大。
更重要的是,所有的鱼类中,只有鲤鱼才有腥线,别的鱼一般没有,就算有也不会有什么腥味儿。
但是那些up主不知道这些,做一条草鱼还煞有介事的表示要抽腥线,一边抽还一边科普腥线不抽的坏处。
其实哪怕鲤鱼,不抽腥线也没啥事儿。
只要把血放干净内脏掏空,就不会有太大的土腥味。
放完血之后,徐拙开始抠鱼鳃。
鱼鳃不仅有腥味儿,还有大量的寄生虫在上面,所以一定要清理干净。
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