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        焯水的锅里，徐拙什么都没放。

        老爷子把海带丝和豆腐丝焯水之后，就站在一边。

        一言不发的看着徐拙操作。

        这让徐拙心里有些发毛，不过出于对系统的信任，他觉得征服老爷子的问题应该不大。

        焯水的时候，老爷子开始提问了。

        “小拙，猪骨焯水时候会放入料酒生姜大葱去除异味，为什么羊骨羊肉你不放？”

        徐拙从容应对：“因为任何调料出现在骨汤中，都会对汤的味道产生影响，羊汤不需要放任何大料。”

        “那为什么有不少卖羊汤的饭店都会在宣传中说，在熬制时候添加很多种调料甚至中药？”

        老爷子没问徐拙怎么突然学会了熬羊汤，反而问这些不相干的问题。

        徐拙回答得很干脆：“因为他们用的羊肉和羊骨质量不好，需要用大料压制肉品中的腥膻味儿。”

        老爷子眼神中带着惊喜，没想到徐拙回答得这么一针见血。

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