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        显然，还是老爷子考虑得周全。

        知道店里的冷柜肯定不够用，直接从省城那边带回来一台。

        把冷柜放在杂物间，羊肉羊骨一箱箱放进去。

        用这种方法，至少能让羊肉羊骨保持半个月以上的新鲜口感。

        一切都弄好之后，几个工人开车走了。

        老爷子一边给海带焯水一边吩咐徐拙：“该忙你的就忙你的，今天我就是来看看你到底会不会做烩面。”

        徐拙点点头，搬来一箱羊骨头，拆开封带，取了十来斤脊骨倒进盆里用冷水浸泡。

        把把骨头重新在箱子里封好，放回冰柜中，徐拙又取出来两扇羊肉。

        这些羊骨头和羊肉为了保持新鲜的口感，运输的时候都会采用微冻。

        用的时候直接泡水就行，不需要等待解冻。

        清洗一遍，徐拙把羊肉剁成大块，开始焯水。

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