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        家传的手擀面基本上可以称之为手擀打卤面，因为不管是徐拙的爷爷还是他爸爸，做手擀面向来就是擀面、熬卤，从没有做过别的形式。

        幸好店里只有徐拙一个人，不然他这么明目张胆的转行做烩面，长辈们绝对要打人。

        岁数越大，就越在乎什么传承之类的东西。

        但是现在徐拙只在乎完成剩下的两个新手任务。

        然后看看这狗系统到底是个什么来路。

        网上能查到的做法倒是很多，但是基本上都是家庭做法，一些饭店的采访徐拙也看了，但是都是一些摆拍和无关紧要的话。

        比如骨汤的熬制，一般都会说加什么料，熬制多久，但是从没人说过，配料的比例什么的。

        这些商业机密，在网上很难查到。

        半小时后，徐拙放下手机，再次洗手，准备三揉。

        托盘上的那些小圆柱已经吸收了油脂，变得软滑，筋性更强。

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