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        特别是老抽，蒸一下味道会非常出众。

        忙完这些，面也发得差不多了。

        他先把面揉两遍，等肉馅腌制差不多的时候就开始动手做。

        先把面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面片。

        然后往肉馅中加入切好的葱末，倒入一勺香油和一勺猪油，再次抓拌均匀，然后把肉馅均匀的涂抹到擀开的面片上。

        肉馅不用铺太多，基本上薄薄一层就够了。

        抹好肉馅之后，徐拙顺着一头卷起，尽量卷结实，这样肉馅会更好的跟面结合在一起，味道也会更好。

        卷成长长的一条之后，徐拙用刀切成大小均匀的肉卷坯子，放在蒸笼上醒发二十分钟后，开火蒸。

        小时候，徐拙的奶奶给他做过，但是长大后却很少吃到。

        昨天听马志强和魏君明说这个食物，唤醒了徐拙的记忆，所以打算蒸点肉卷尝尝。

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