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        “开饭店不比别的生意，食材方面绝对不能以次充好，不然就是自砸招牌。”

        这话以前老爷子也对徐拙说过。

        徐拙也一直是这样做的。

        味道好不好是技术问题，但是食材好不好，那就是态度问题了。

        用劣质食材坑顾客，这做法看似聪明，其实到头来损失的是自己。

        韭菜洗好控干水分后，鸡蛋还很热。

        魏君明把鸡蛋倒在托盘里，放在电扇口那晾着。

        “鸡蛋估计还得等会儿才行，先做糖糕吧。”

        徐拙点点头，在案板上抹了点油，防止粘连。

        然后把面团从盆里拿出来，放在案板上。

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