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徐老板打了个哈哈:“我在网上看人这么说的,也不知道真假,孙爷爷,我这么做不错吧?”
孙立松点点头:“浸泡的时间要根据盐水的浓淡自己调整,不过最好不要用浓盐水,因为盐分会留在蒜中,吃的时候满口都是咸味儿。”
“刚刚你的比例正好,浸泡一小时能把蒜腌透。也可以再淡点儿,延长一下浸泡的时间,更容易排出蒜中的辛辣味儿。”
“你这孩子真是有天赋,我没看错。”
徐老板心里苦笑,他有个屁的天赋,这是技能上介绍的。
他只是照本宣科而已。
接下来,就开始做糖醋汁了。
这是做糖蒜的关键步骤,直接关系着糖蒜品质的好坏。
徐拙这会儿就不敢班门弄斧了,毕竟通过潜心好学得到的技能是入门级别,跟真正的大师还差好几个等级。
因为几人对糖蒜的口味要求不同,孙立松用了三口砂锅来做。
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