《关闭小说畅读模式体验更好》

        这纸包鸡算是包好了，接下来只要用棉线在两头稍微缠一下就行。

        油炸过的玉扣纸非常平整，很容易就会贴在一起，哪怕不用绳子绑着也不会分开。

        所以只需要稍微缠一下就行，不用像包粽子那样全身缠一遍。

        缠好之后老爷子说道：“我之所以选择缠起来，其实还有个原因，就是担心鸡块太大炸不透。

        要是鸡块小的话，直接用包中药的方式包起来就行，完全不用担心会裂开。”

        传统做法的鸡块比较大，为了稳妥起见，得用绳子把纸包缠一下，免得开裂。

        要是鸡块小的话，那就没这个必要了，因为炸制的时间很短，鸡块熟成很快，用包中药的方式包起来就行。

        把所有鸡块都包好之后，老爷子再次把灶打开，开始烧刚刚炸过纸的油锅。

        到了炸这一步了，这道菜到底行不行，也到了最后检验的时候。

        对于一道菜来说，花样再多，卖相再好，假如味道不行，一切都白搭。

        味道的好坏，是检验一道菜品是否过关的唯一标准。

        内容未完，下一页继续阅读