《关闭小说畅读模式体验更好》

        不过这种事情说起来简单，但是实际操作问题就大了。

        别的不说，就说一次做上千斤的大锅都没法找。

        店里现在最大的就是做羊蹄和熬羊汤用的两口500升的夹层锅了，但是这种锅卤牛肉的话，一次最多只能做几百斤。

        虽然五百升听起来很多，但不能用肉填满，还得给卤汤腾出空间。

        甚至可以说卤汤占绝大多数的空间，肉最多占一半。

        要是换更大的锅，就得专门组建个食品厂了，一切用工业化的手法去进行。

        但这也有个弊端，就是销量一旦不好的话，不仅所有的投资会砸手里，甚至还会影响四方酒楼的生意。

        所以得考虑清楚，不能盲目去做。

        这个问题困扰了徐拙一夜，直到第二天早上来到店里，他依然在琢磨这事儿。

        是守着一家店安稳的挣钱发展，还是投资一个工厂，趁着现在名气还在，趁着店里的口碑上佳，先挣一波钱再说。

        内容未完，下一页继续阅读