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        回忆起过去这些事儿，郑光耀感慨连连。

        当然了，他自然没提当年国宴后厨的刺儿头徐济民，只是单纯的回忆了一把过去的事儿。

        同时还说道：“其实我们粤菜中，也有一道扒鸭子的菜品，名叫八宝扒鸭，小拙你以后想学的话我可以教你。”

        八宝扒鸭的做法徐拙知道，就是把鸭子整鸭脱骨，然后里面塞入八宝馅料，再锅里先炸一下定型，然后放进砂锅里满满煨熟煨透。

        最后出锅装盘，把剩下的汤汁勾芡浇汁就成了。

        说起来跟布袋鸡很相似，唯一的区别就是多了个油炸和浇汁的步骤。

        不过现在徐拙不想学，因为潜心好学的技能还在冷却中，就算想学也学不会。

        再说了，学这道菜还不如学八宝葫芦鸭呢。

        两道菜的做法几乎完全一样，同样都是油炸后入砂锅进行扒制，但不同的是，八宝葫芦鸭的卖相更好，名气更大。

        而粤菜中的八宝扒鸭，已经到了快失传的地步。

        没办法，美食圈也是个看脸的世界，卖相好的菜品才会更加受欢迎。

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