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        油热后，往锅里下入葱姜末爆出香味儿。

        葱的量可以稍微多点，这样成品的菜中，会有股浓郁的葱香味儿。

        接着，把八宝馅儿依次倒入锅中。

        比较耐炒的提前倒，比较脆嫩的，比如马蹄最后倒。

        把八宝馅炒热，里面加入一点点食盐。

        再翻炒三十秒，关火出锅。

        这道菜不需要再放别的食材，一点点食盐就足够了。

        因为这些干品味道都已经绝美，只是焯水过后，味道稍微淡了一点，所以炒的时候再加点食盐，把最后一块短板补上。

        这个时候，再加什么调味料都会显得画蛇添足。

        把料炒好后盛出来，稍稍晾一下，免得温度太高直接把鸡的皮肉烫熟。

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