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        虽然开拍之前，郑光耀反复表示要自己动手做，但真正开拍之后，这种体力活全都被徐拙代劳了。

        这既是对郑光耀的尊重，同时也是为了避免被一些网友诟病徐拙不懂得尊重老人。

        这年头，很多人在生活中过得不顺，就在网上各种找茬，用自己的标准和浅薄的社会经验去要求别人。

        之前徐拙和戴震霆一块儿做菜的时候，弹幕中就有人说徐拙不懂得尊敬老人什么的，让徐拙有些哭笑不得。

        鸡块剁好之后在清水淘洗一遍，再浸泡十来分钟，尽可能把肉中的血水泡出来。

        泡鸡块的时候，把要用到的酱油调好，等鸡块泡好之后，郑光耀放上洗干净的砂锅，开始制作。

        确切的说，应该是煲制。

        煲是一种常见的烹饪方式，在粤菜中，煲的运用非常广泛。

        比如著名的粤式煲仔饭，比如粤菜中特有的啫啫煲，还有腐竹牛腩煲、番茄牛腩煲等等菜品，用的都是煲的形式。

        相对于煮来说，煲的方式用水更少，成菜几乎没有汤汁。

        味道浓郁，滋味醇厚，让人回味无穷。

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