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        接着他拿来一个大碗，里面放入一大勺东北大酱，接着再放入一大勺清水。

        大酱和清水的比例是一比一，据说这样做出来的鸡蛋酱味道会更好吃。

        徐拙也不知道这话对不对，反正既然没技能，就听网上那些教程上说的呗，大不了翻车嘛，又不是没翻过。

        倒入清水之后，徐拙又往碗里放了一些生抽和一点点老抽。

        放完之后再放一点点胡椒粉、两小勺白糖和两小勺干淀粉。

        全部放进去之后，徐拙用小勺子将碗里的酱搅开，调成均匀的酱汁。

        最后把葱花切一下，放在碗里备用。

        葱花要切的小一点，这样不会影响口感，而且味道还会更浓郁。

        一切准备就绪后，徐拙架上炒锅，开始制作。

        做这道菜之前，首先要滑锅，因为不滑锅的话，酱汁倒进锅里之后容易粘锅。

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