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        滑锅过后，徐拙重新往锅里加入比平时炒菜量多一点的花生油，烧热后将搅散的鸡蛋液倒进去，开始炒鸡蛋。

        等鸡蛋成型之后，将切好的葱花，放一半进去。

        先放一半进去，能够让鸡蛋有浓郁的葱香味儿，而剩下的一半葱花，则是等快出锅的时候再放，这样吃的时候口感更好一些。

        葱花放进去之后，在锅里翻炒几下。

        等葱香味儿飘出来的时候，徐拙把火调小，然后将准备好的酱汁一股脑倒进了锅里。

        锅里的酱汁煮开的时候，用勺子慢慢搅动，这样能够让酱熟得更均匀，同时也能防止糊锅。

        煮开后再熬个五六分钟，等到锅里的酱汁变得浓稠的时候，把剩下的葱花倒进去，翻炒两。

        再往锅里淋一点明油，就可以出锅了。

        整个炒制的过程很简单，一点都不复杂。

        至于味道怎么样，徐拙心里还真是没底。

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