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第1561章 三鲜脱骨鱼 (3 / 6)

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        冯卫国这会儿已经准备好了肉馅。

        这肉馅很简单,无非就是猪肉虾仁火腿之类的,他还特意凑成八样,组成了八宝馅儿。

        虽然不知道好不好吃,但只要好听就行。

        用猪油把八宝馅儿在锅里炒熟,稍稍晾一下之后,用勺子小心的塞进鱼肚子里。

        塞的时候不能彻底塞满,要留一定的空隙,因为塞太满的话,在烤制的时候容易鱼肚容易爆开。

        塞好八宝馅儿之后,冯卫国将提前用冷水泡好的猪网油拿出来,擦干表面的水分,然后铺在案板上,把塞了馅儿的鲤鱼放上去。

        接着用猪网油把鲤鱼完全包裹起来,再放在徐拙擀开的面片上。

        面片大概半厘米厚,这样既能保证热度,同时也能防止在烤制的过程中会爆开。

        把鱼放在面片上之后,把多余的面片盖上去,按照鲤鱼的形态,做成鱼的造型,同时把边沿捏紧。

        做好之后放进烤盘中,把烤箱预热一下,放进去开始烤制。

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