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        另外，糖醋鱼是炸好之后趁热浇汁，而糖醋瓦块鱼是把糖醋汁熬好后，把鱼块儿放进锅里进行搅拌。

        还有一点就是，糖醋鲤鱼的糖醋汁浓稠量少，味道浓郁。

        而糖醋瓦块鱼的糖醋汁相对稀一点，味道相对淡一点，不过量更多一点。

        因为过去吃糖醋瓦块鱼，等顾客把鱼块吃完后，店家会专门再上一份炸好的金丝面窝。

        金丝面窝就是细面条卷成卷儿放在油里炸酥。

        顾客可以用筷子夹着金丝面窝蘸着糖醋瓦块鱼剩下的糖醋汁吃。

        这种吃法，其实就是简化版的鲤鱼焙面。

        不过今天徐拙没打算做金丝面窝。

        一来是太麻烦，二来嘛……

        回头直接把赵金马收徒弟的任务完成了，把鲤鱼焙面的技能拿到手，不更香嘛？

        虽然糖醋鲤鱼和鲤鱼焙面很相似，从表面上看，也就是多了一层炸得金黄的龙须面。

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