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        为什么徐大哥都挑出去了？

        冯卫国有点不懂。

        “徐大哥，这是怎么回事？”

        老爷子也没卖关子，耐心的向他解释起来。

        鸡屁股这个好解释，鸡屁股中含有大量的腺体，做菜的时候会有轻微的腥臊味儿产生。

        平时做菜时候因为放的调料比较多，所以一般情况下并不会引起注意。

        甚至根本闻不出来。

        但是用盐煎的方法来做，这个问题就成了大问题。

        因为这种做法不用香料压制，也没有开锅散发蒸汽的做法。

        鸡屁股的腥臊味儿会一直闷在锅里散不出去，让锅里的肉都染上这股味道。

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