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        徐拙这会儿还在迷糊，半只羊一碗水，一只羊不该两碗水吗？

        这么成半碗水了？

        还是老爷子通透：“这道菜用的都是现杀的鲜羊肉，水分比较充足，所以肉多的情况下，倒水反而要少点。卫国，是不是这样？”

        “哎呀，还是徐大哥厉害，一下子就猜到了。”

        冯卫国适时送上一记马屁，耐心向徐拙解释起来。

        其实店里的肉做这道菜，稍微有些勉强。

        因为做盐煎羊肉最适合用现杀的羔羊肉。

        这种肉水分充足，肉质稚嫩。

        徐拙这才明白过来。

        他看了一眼锅里的肉，又想起了另外一个问题。

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