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第450章 用香油澥芝麻酱【求月票】 (6 / 8)

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        比如火锅店之类的场所,都是用水澥芝麻酱。

        这样做最明显的好处就是,成本低。

        用水澥芝麻酱的成本可以忽略不计,但是用油的话,成本至少要高出两倍,所以大多数饭店都选择用水来澥芝麻酱。

        另一个原因就是,随着健康饮食的观念越来越深入人心,用香油澥芝麻酱的方法就逐渐被人嫌弃。

        芝麻酱本来就够油腻了,再弄那么多香油,那不得腻得发齁嘛。

        所以很多没尝试过的人,一听这种澥芝麻酱的方式就连连拒绝。

        觉得肯定油腻得不得了。

        为了身体的健康,还是算了吧。

        基于成本和健康,现在用香油澥芝麻酱的饭店几乎没有。

        但这不代表用香油澥芝麻酱过时了。

        相反,用这种方法澥出来的芝麻酱,优点还是很多的。

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