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        比如香味儿会更加浓郁。

        芝麻酱本来就够香了，再掺入大量的香油，香味儿会变得更加浓郁。

        有这种香味儿加持，哪怕涮一根塑料绳，味道也绝不会差。

        另外用油澥芝麻酱，还利于保存。

        芝麻酱用水澥的话，基本上过了夜就没法再吃。

        但是用油澥的芝麻酱，哪怕过个把月。

        吃起来依然香味儿十足。口感依旧。

        最重要的一点，用油澥的芝麻酱，就算涮再多的菜，也不会变稀。

        吃火锅的人都知道，刚开始碗里的芝麻酱比较浓稠。

        等吃到一半就会发现，碗里那原本浓稠的芝麻酱已经变得跟稀汤一样，而且味道也淡了很多。

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