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        要把所有食材都切成细若发丝的细丝，难度不是一般的大。

        而且在切丝的时候，还不能把食材切碎，要一根根的长短一致，对刀工的要求不是一般的高。

        不过，对徐老板来说，这却不是什么大事。

        嗯……

        区区不才虽然愚钝。

        刀工方面却略懂一……

        …………

        略懂五六！

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        说一下徽菜有多低调吧，问政山笋这道菜，我硬是从网上找不到特别详尽的教程，找到几个视频，居然是山笋炒火腿，真是……谬之千里！

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