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        要一直炖够两个小时，这道火踵神仙鸭才能做好。

        把砂锅炖上之后，徐拙烧了点热水，把于长江买的小鱼干拿出来，用热水进行浸泡，同时洗去表面的灰尘和多余的盐分。

        既然有湘菜师傅，自然要用湘菜的方法来做了。

        徐拙对湘菜理解有限，昨晚琢磨半天，最后决定让于长江买一罐剁椒。

        嗯，把香辣鱼干中的豆瓣酱改成剁辣椒。

        应该就是湘菜了……

        吧？

        除了剁辣椒之外，还有小米辣。

        扬州城内很少能买到小米辣这种辣度的辣椒，不过第一楼的采购员还是买到了，而且品相还不错。

        至于到底辣不辣，徐拙就不清楚了。

        把菜品准备好之后，徐拙又找到了一只嫩母鸡。

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