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        当时地震突如其来，民众住在帐篷中，没吃没喝的。

        这个时候，炒杂碎配米饭这种价格低廉却搭配丰富而且味道还不错的美食，就成了灾区人的救命饭。

        也就是从那个时候开始，美国人对炒杂碎这道菜，赋予了乡愁的气息。

        直到现在，也有一些老美千里迢迢回到小时候生活的地方，就为了吃一口记忆深处的炒杂碎配米饭。

        从这个角度上来讲，美国人蹭了一把李鸿章的热度。

        不过蹭李鸿章热度的不仅仅是美国人，中国人自己也蹭。

        比如那道似是而非的李鸿章杂烩，就是典型的蹭热度菜品。

        李鸿章杂烩，同样跟李鸿章没关系。

        是有些人嫌杂碎两个字不好听，加上李鸿章是安徽人，就把安徽的杂烩菜给按在了李鸿章头上。

        还煞有介事的编造了一些出访的故事。

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