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徐拙是个行动派。
见这种方法不行,便要动手制作。
昨天杂物间的红薯全都被徐拙给用了,今天赵光明居然买了一箱蜜薯。
这玩意儿虽然跟红薯一个味儿,但是蜜薯蒸好之后呈半流质状态,比一般的红薯含水量要大,而且味道也更甜。
他想了想,把红薯削皮,然后放在锅里蒸熟。
这期间,那位老外主厨一直在看着徐拙的操作,估计是想从中餐做红薯的方式中,找到一些灵感吧。
红薯蒸好之后,徐拙用勺子把蜜薯碾压成泥。
蜜薯因为含糖量比较高,所以感觉更粘稠一些。
不过黄黄的颜色看上去挺不错的,让人很有食欲,加上不断飘出的红薯香味儿,这感觉挺不错的。
徐拙正做着的时候,那个主厨也不说话了,直勾勾的看着徐拙的操作。
等所有的红薯都用勺子捣成泥之后,徐拙抓了一把红薯淀粉放进去,又洒进去一些白糖,然后洗洗手,直接下手开始搅拌搡捣。
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