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吃过饭之后,徐拙去厨房看了看,鸡汤还得再熬煮一会儿。
这会儿那个老外主厨正对着一个洗好的红薯发呆,见到徐拙进来,激动得拉着徐拙,连说带比划的,好像是想跟徐拙一块儿做红薯。
相对于红薯,西方人更擅长做土豆。
各种土豆的做法都很经典。
不过对于红薯,好像就一道芝士焗红薯了。
这道菜虽然好吃,但是吃多了总会腻。
而且用分子料子的做法做红薯,要是只是做成这样,未免有些拿不出手。
徐拙看着桌上的红薯,也开始思索究竟该如何制作。
担心语言不通,徐拙把周雯喊进来,让她充当翻译。
然后,徐拙开始跟这个主厨开始就红薯的制作展开了讨论。
不过分子料理的理念跟中餐的理念相差很大,两人说了半天,都没有盖特到对方的点。
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