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        这个时候，倒入一些清水，再抓两把面粉。

        把土豆泥做成稍微稀一点的面糊。

        然后把冰箱里腌制的肉拿出来，挑去姜片和葱段，把肉放进刚刚搅好的面糊中，再撒上一些胡椒粉。

        接着，就顺着一个方向进行搅打，让肉和土豆泥逐渐上劲儿。

        等所有的肉块都跟面糊结合在一起之后，开始上笼蒸。

        徐拙拿来两个干净的大碗，里面刷一层食用油，把拌好的面糊和肉放进碗里，放好之后还要用力压一压，尽量把里面的空气排干净。

        然后放到蒸柜中，猛火蒸一个小时。

        做法是不难，而且各种配料也没什么具体的比例。

        喜欢吃的话，就少放点土豆，多放点肉块。

        不喜欢吃肉就放少点。

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