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        这样做的时候用开水烫一下就行，非常方便。

        热干面之所以在武汉盛行，原因就是这道美食非常方面，最多三分钟，就能让顾客吃到嘴里，这绝对是其他美食无法比拟的。

        锅里水开了之后，徐拙往锅里舀了半勺花生油淋进去，又洒了两勺盐。

        这样做的目的是煮出来的面条更加筋道爽滑，不容易发黏。

        接着徐拙把切好的手擀面，下入国内，开始煮制。

        这一步不能煮时间太长，基本上把面条煮至七成熟就好。

        徐拙有煮面技能，倒是不担心把锅里的面条煮坏。

        面条差不多的时候，徐拙拿着大笊篱，把面条捞出来，放在水池上控水，接着开始煮下一锅。

        等第二锅面条煮好后，徐拙开始给第一锅的面条淋油。

        先把工作台腾出来，然后将后厨用的大电扇搬过来，接上电源开开风扇。

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