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        比如那种多功能擦丝器，上面就有这种专门刮薄片的刀刃。

        能刮出让厨师都羡慕的薄片。

        不过徐老板来说，却没必要。

        他的刀工已经是熟练级，而刀工中的切工，更是达到了精品级，比一般的厨师强不少。

        所以切薄片对徐老板来说，完全没任何压力。

        切均匀也没任何问题。

        先把土豆削皮，再清洗一下。

        然后徐拙拿着切片刀，开始切土豆片。

        大家在家做的话，调料这一步可以忽略，我写出来主要是为了显得有逼格

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