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因为要引出网油鸡卷,所以徐拙打算多炸点。
他切了十几斤土豆片,直到菜筐里装不下之后,才停了下来。
这些土豆片大约一毫米厚,非常适合做薯片。
而且薄厚均匀,几乎每一片的厚度都相同。
把土豆片切好后,徐拙拿来一个大盆,里面接半盆清水,把土豆片全部倒进去,进行浸泡。
土豆中含有大量淀粉,要尽可能把淀粉泡出来,不然土豆就不容易炸酥。
忙完这些之后,徐拙溜达着来到外面。
于可可又打开了一包薯片,一边吃一边拿着手机看动漫。
“你吃一天薯片了吧?”
徐拙走过去,不由分说从袋子里抓了一大把薯片出来,坐在一边吃了起来。
一提起这个小丫头就有些生气:“你说要给我做薯片的,结果我从上午等到下午,还没见薯片的影子,盼盼和李浩都等不及出去玩儿去了。”
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