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        除了火候之外，做孜然粉的步骤确实不麻烦。

        先往锅里放盐，然后放几粒花椒和八角，再放两片香叶，小火翻炒两分钟，然后再倒入孜然粒。

        等孜然粒逐渐变色后，孜然粉就大功告成。

        等晾凉后研磨成粉，这种加了盐的孜然粉就大功告成。

        现在已经做好了三种调料，徐拙看了一下烘干机，里面的蔬菜外表已经变得干燥，但是里面还稍稍有点发软。

        想要彻底干透，估计还得两个多小时。

        闲着没事，徐拙打算先把土豆片切一下。

        土豆片是做薯片的主要食材，想要薯片好吃，切土豆片的时候就得多下点功夫，尽量把土豆片切薄一点。

        而且不光要切薄，还要切得均匀。

        薄厚不均的话，炸的时候很容易出现有的已经炸糊，有的却还没炸透的尴尬现象。

        当然了，对刀工不自信的话，也可以用切片的工具。

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