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        刚成为酒楼的掌舵人就这么讲排场，看来是时候黑一波徐文海了。

        徐老板从一品锅里给老爷子夹了一只海参：“过个中秋而已，居然做这么多菜，我爸是不是太铺张了？”

        老爷子看了他一眼：“每年中秋节，店里的厨师都会进行考核。”

        考核？

        考核什么？

        徐文海主动向徐老板解释起来。

        徐家酒楼厨师们，每年都会在中秋节这天进行考核。

        考核的内容很简单，每人做一两道拿手菜让老爷子品评，以此来确定未来一年的待遇情况，直到明年中秋再次考核。

        这是徐家涉足餐饮后一直遵守的传统，多年前，祖爷爷把这个规矩传给了太爷爷，后来太爷爷又传给了老爷子。

        而从明年中秋开始，老爷子就不再参与考核，该徐文海当家作主了。

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