《关闭小说畅读模式体验更好》

        徐文海把那块已经被压平压扁的五花肉拿出来，放到了徐拙面前：“来吧，展示一下你的刀工。”

        徐拙拿着菜刀开始切肉。

        这块肉很漂亮，不仅有红润的外皮，而且还极度平整。

        而且正好是长方形的，拿在手中仿佛拿了块板砖一样。

        他把这块肉肉皮朝下放在案板上，然后拿起切片刀准备切肉。

        “切多厚？”

        “两毫米。”

        简单的一问一答，不仅体现出了徐拙的自信，也把徐文海的经验给表达了出来。

        两毫米，对于切肉来说难度不小。

        特别是在保证均匀的情况下，更吃刀工。

        之前徐拙做的李庄白肉，就是对刀工很高的一道菜品，而且肉片的厚度也是要求两毫米。

        内容未完，下一页继续阅读