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第1018章 带子上朝(上)【求票】 (1 / 7)

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        带子上朝是一道典著名的孔府菜,寓意孔府父子相携,世代在朝为官。

        也有人说是清朝时期的衍圣公带着闺女进宫看望慈禧,回来后灵感爆发做出了这么一道菜。

        但是做菜的原因不重要,重要的是这道菜的名气。

        在菜品繁多的鲁菜体系,以及在满是名菜的孔府菜分支中,带子上朝这道菜都可以说是代表性菜品。

        哪怕在当年,也是压轴大菜的存在。

        不过可惜的是,这道菜失传了。

        所有相关资料上关于这道菜的介绍,都说是用鸭子和鸽子做成的菜品,一大一小,象征着父子相携。

        但是具体怎么做,用什么调料,却没有记载。

        也有人按照以前那些记载试图把这道菜还原出来,但是味道却远没有记载中那么传神。

        没有让帝王震惊的味道,也没有王公贵族失色的香气,更没有孔府宴压轴菜的气势。

        有的,只是一道卖相普通味道一般的鸭子焖鸽,完全当不起记载中的那种介绍和在孔府宴中的地位。

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