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        不过现在不用了，他只是把各种食材配一下，便交给了郭兴旺去做。

        嗯，徒弟嘛，就是工具人。

        不用白不用。

        十五分钟很快过去，徐拙把蒸柜中的面团端了出来。

        这会儿的面团看上去比之前更软了一些，表面也变得更加光滑。

        等到稍凉之后，徐拙根据冯卫国的提醒，把面团又揉了一遍。

        莜面跟面粉不一样，要是小麦面粉这样折腾，早就没法用了。

        但是莜面面团依然很筋道，揉起来跟做烩面的面团有点相似。

        高寒地区生长出来的粮食，其筋性果然是平原地区的粮食没法比的。

        把面团揉好后，不用醒面，直接趁着面团还温热直接揉搓成长条，然后再分成一个个比指肚略大的小剂子。

        接下来，就该做栲栳栳的造型了。

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