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        这个果肉慕斯的前半部分就做好了。

        这个时候冰箱里的馅心还没冻好，所以赵光明也没急着去做淡奶油，而是课堂延伸一下，讲了龙吟水果的别的做法。

        也算是丰富了学生们的课堂知识。

        约莫冰箱里的馅心冻了半小时左右，赵光明打开冰箱，把里面的那些模具全都端出来，戴上手套，和学生们一道，把里面的半圆形馅心全都取了出来。

        取出来的馅心是两个完整的半圆，现在两两相对，合成一个圆球。

        因为里面有吉利丁片的缘故，所以稍稍用力，就能让两个半圆合在一起。

        然后把捏在一起的圆球重新放进模具中，继续放在冷冻室进行冷冻。

        这一步，是为了让馅心粘合得更加牢固。

        馅心全部塞进冰箱里之后，赵光明开始打淡奶油。

        这个过程其实很简单，把淡奶油倒进一个比较深一点的盆里，然后提着搅拌机伸进去开始打就行了。

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