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        一直打到淡奶油开始变得蓬松发胀为止。

        然后一边搅动，一边把刚刚搅拌好的蛋黄果泥分少量多次的搅拌进淡奶油中，水蜜桃慕斯就做好了。

        赵光明把这些慕斯装进一个个裱花袋中，然后把冷冻室里的馅心和那些做水蜜桃硅胶模具拿过来，开始准备装填。

        所谓的装填，就是先用裱花袋往水蜜桃模具中填三分之一满的慕斯，然后把水蜜桃馅心放进去。

        放的时候稍微用力向下挤压一下，这样可以彻底排空模具中的空气。

        放好之后，用慕斯把模具填满，表面抹平，放进冰箱里冷冻。

        这样做出来的，就是桃子的果核和果肉部分。

        接下来就该做果皮了。

        赵光明看了看时间说道：“冰箱里的桃子要冻的时间长一点，所以先下课休息一会儿，十分钟后，咱们再接着做。”

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