《关闭小说畅读模式体验更好》

        这样既显得分量足，又方便制作，还能在摆盘上玩创意，一举多得。

        但这样，却丢掉了葱烧海参这道菜的标签和特质，从而显得不伦不类。

        每道菜，其实都有属于它的标签，光听名字，就能唤起心底对这道菜的印象。

        有的家常，比如酸辣土豆丝和番茄炒鸡蛋。

        有的清新，比如龙井虾仁、松仁玉米、蓑衣黄瓜。

        还有的听名字就很耗费功夫，比如文思豆腐、九转大肠等。

        但是，当某一道菜标签被撕掉，对于这道菜来说，也就意味着失去了精髓和文化方面的气质。

        搁在平时，这些虚头巴脑的东西不用去考虑，人家来饭店吃饭也不是悲春伤秋的，不会想那么多。

        但是今天在座的七位评委，对这方面可是很在乎的。

        到了他们这个境界，金钱名声已经没啥追求的了，只想把中餐传承下去。

        这个时候你玩花样搞创新，他们会给高分吗？

        内容未完，下一页继续阅读