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第三百四十六章 心动 (3 / 6)

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        “哚哚哚哚”快节奏的鼓点响起。

        一条条整齐划一,仿佛尺子量过般的细长菜丝迅速堆叠而出。

        戴红旗和孙淼淼、段小溪,辅厨张大山,段红雷站在旁边目不转睛地看着庞思远的表演,一众服务员则透过厨房的玻璃窗观看着

        灶上架起炒锅,点火,庞思远取过一把大漏勺,配合左手往案板上一扫,白菜丝尽数装入其中,漏勺一转,探入开水锅中。

        炒锅热了,庞思远用左手倒入豆油,右手往上一提,漏勺带着焯过几秒的白菜丝离水而出,划过一道弧线,一翻一抖,白菜丝如雨点般甩进刚刚冒烟的油锅中。动作一气呵成,毫不拖泥带水。

        “滋。。。”激起一片白雾。

        白雾散去,庞思远左手持锅柄,右手撒进各种配料,随即左手往上一颠,锅内的菜丝腾空而起,落下又起,犹如海中的波浪。

        这手颠锅水平真地是登峰造极,四周的观众都看得目瞪口呆。

        等大家回过神来,庞思远翻了几下炒勺,然后开始装盘,也就不到半分钟,一盘白绿分明、春意盎然、造型似孔雀开屏般的素炒白菜丝呈现在众人面前,再辅以香菜叶和红椒丝衬托,犹如工艺品一般。

        “哗哗哗!”厨房内外的观众不约而同地鼓起掌来。

        庞思远微笑着向大家点点头,然后伸手示意。

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