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        然后又将开口的板栗放进清水里浸泡。

        浸泡十分钟左右。这样可以防止水分流失，避免肉质干硬。

        浸泡结束之后，便可以正式开炒了。

        李小茹来操作。

        炒板栗李小茹是非常有一手的。

        李寒在旁边打下手。

        一连串的操作之后，锅里的板栗飘出了香味。

        这玩意儿的确要炒着吃才有香味。

        又过了一会儿之后，炒好出锅。

        这个时候，香味更浓了。

        李寒赞道：“小茹姐这炒板栗的技术，是真没得说。比市场卖的那些炒板栗，要香多了。”

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