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“哇塞,娘亲你好厉害哦。”糖宝拍着巴掌,还是吹彩虹屁了。
根宝也不甘落后:“大伯母杀鱼都这么漂亮哦!”
姜小蔓:……
真是谢谢了哦。
元宝不与他们同流合污,就紧紧地盯着姜小蔓,看她的动作。
姜小蔓用同样的手法切下另一半的鱼肉,然后将鱼肚部分扔掉,将鱼骨砍成段,与鱼头放在一起,撒上一些盐,腌制备用。
再就是将两大片鱼肉上的鱼刺剔除,顺着鱼肉的纹路将鱼切成片状,不能太薄,否则容易煮散,但也不能太厚,否则就不够鲜嫩了。
这个尺度,可是挺刁难人的。
不过姜小蔓上辈子经常做,很习惯了,她将鱼肉腌制好,然后就准备八角桂皮香叶辣椒准备在一个盘子里,准备一会炒。
又等了一会,土豆豆角就出锅了,那诱人的肥肉焦香四溢,肥肉泛着金黄的光泽打着卷,那土豆更是面糊的仿佛和肉融为一体,豆角的边缘也有些焦黄之色……
“好香啊。”
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