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        水煮肉片肉味香辣，汤红油亮，麻辣味浓，最适合搭配米饭。

        特别是把麻辣鲜香的汤汁浇在米饭上，简直就是无上美味。

        蒸上米饭，徐拙开始切肉。

        水煮肉片最好用里脊肉，肉嫩筋少，口感润滑。

        可惜店里没有。

        徐拙从冰箱中找出一块做蒜泥白肉用的后腿肉。

        切掉肥肉，倒是可以将就。

        今天人多，徐拙担心不够吃，一下子准备了将近三斤瘦肉。

        去掉筋膜就开始切薄片。

        有技能加持，切肉对徐老板来说已经完全没有难度。

        不过依然不能掉以轻心。

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