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        只要面饼擀得薄且均匀，烙制的问题就不大。

        最不济的也可以把头几张当试验品。

        烙馍用的面跟烩面不一样，这个面和的时候相对要软一点，但是又不能粘手。

        揉成光滑的面团之后放进盆里，用保鲜膜盖上，醒面半小时。

        旁边建国已经开始切肉了。

        一大块五花肉，他切掉一小半剁成肉末。

        旁边盆里泡着红薯粉条。

        看这情况，他是要做蚂蚁上树。

        这道菜难度不大，但是技巧性却很高。

        比如加水的多少，比如粉丝的浸泡时间。

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