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        四川的花椒和麻椒，广西的八角和桂皮，云南的香叶豆蔻，贵州的白芷草果，这次全都能用得上。

        除此之外，还要用到广东的肉蔻，甘肃的小茴香，林林总总十几种大料。

        挑好大料，徐拙又洗了两块姜和一小把香葱。

        想要味道好，这些配料就不能节省。

        都备好之后，徐拙另起一个锅灶，放上炒菜锅，倒入花生油。

        相对于菜籽油来说，花生油的味道更香，更适合炸辣椒油。

        接着，他把所有的配料以及葱姜一股脑的全都放进了油锅中。

        开小火慢炸，一定要尽可能的把大料中的香味儿给炸出来。

        这边炸着辣油，徐拙在一边的灶上继续做羊肉泡馍。

        很快，油锅中的香味儿就飘了出来。

        各种佐料的香味儿掺杂在一起，馥郁浓烈。

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