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第一次做泡馍,一切都要充分准备好。
醒面时间结束,徐拙把面团又揉了一遍。
然后把面团搓成长条,切成一个个的小剂子。
接着徐拙把平底锅架在灶上,开火预热。
等锅热了,徐拙用擀面杖把面剂擀成面饼,放在平底锅内开始炕。
这做法跟做烧饼有些类似。
不过烧饼是发面,而且需要加油酥。
面饼表皮从白变得焦黄时候,一股浓郁的面香味儿就飘散了出来,甚至把外面坐着玩手机的三人都吸引了进来。
李浩直勾勾的看着平底锅里的面饼,大小匀称,表面微微焦黄。
更让人眼馋的是,面饼的最外圈还微微鼓起。
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