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接着再次熬煮两分钟,把香芹碎香葱碎和香菜碎倒进去,再加一勺食盐,搅动一下之后,关火出锅。
砂锅粥有个规矩,香菜香葱和芹菜碎放进去之后,最好盖上锅盖。
等把砂锅端到餐桌上再掀开,这样砂锅中那浓浓的鲜味儿才会散出。
而且这样稍微闷一会儿,也会让味道相互融合。
外面,魏君明不知道啥时候去孙立松那弄了一些酱菜过来,加上店里的泡菜,弄了五六个小碟子。
颇有种潮汕地区的佐粥小碟风味儿。
孙盼盼的奶奶一看就满脸欢喜:“不错不错,这味道一闻就好吃。盼盼,快给我盛一碗,这可是好多年都没尝过的老家味道了。”
老太太那个营养师站在一边,刚准备提醒老太太,被徐拙给拉住了。
“你也尝尝,这味道很不错。”
今天没有羊蹄,不然徐拙非得把这位营养师拉下水不可……
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