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        徐拙夹了一片粉蒸肉，还没送进嘴里，浓郁的香味儿就飘然而至。

        “好香！”

        他赞叹一声，然后把肉片送进嘴里，轻轻咀嚼，认真品味着这片粉蒸肉。

        这肉做得真好，肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，再加上外层包裹着的那层粉糯油润的米粉，味道简直绝了。

        “肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷……张伯伯，这肉做得真好吃！”

        花花轿子人人抬，张伯伯一听，顿时眉开眼笑：“这娃儿有品位，等着，锅里还有几样菜，我都给你们端上来。”

        等他走后，姚美香才笑着说道：“这么大岁数了还跟小娃子一样要夸奖，不害臊！”

        徐拙笑笑：“干娘，这不是夸奖，而是厨师之间的相互认可，这粉蒸肉做得确实好吃，刚才我还担心会腻呢。”

        “不过现在尝了一口才发现，跟我想象中的蒸肉不一样，这么粉粉糯糯的，甚至不吃主食都可以。”

        姚美香拿着筷子，扒开粉蒸肉之后，露出了下面的南瓜块儿。

        “你别说，粉蒸肉还真是既能当菜又能当饭，我们一般都是配上南瓜、土豆、红薯或者藕块一块儿蒸着吃，味道非常好。”

        “在缺少粮食的年代，这种肉和粗粮搭配的方式很流行。”

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