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        洗漱完毕后就骑着电瓶车直奔菜市场。

        挑选好今天要用的蔬菜之后，徐拙回到店里，先把泡了一夜的绿豆给捞了出来。

        绿豆浸泡一夜其实有一定的风险。

        因为现在的气温比较高，绿豆很容易发芽。

        一旦发芽，不仅不能做绿豆沙，也不能熬粥，只能扔掉，或者留下来长豆芽。

        而且长时间浸泡，容易出现腐烂的现象，水质也会变得很差。

        有时候甚至会出现腐臭味儿。

        所以昨晚徐拙浸泡的时候，特意把泡绿豆的大盆放在水龙头下面，开着水龙头，让盆里的水形成活水，从而避免出现腐臭味儿的情况。

        当然了，水龙头开得很小，一夜也就损耗了两三吨水。

        泡好的绿豆明显发胀了不少，外皮已经泡透，用手一捻就掉了。

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