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        今天来的客人真不少，而且多半都是生面孔。

        这应该是看到朋友圈里的大碗面或者微博上的视频来的。

        快十点时候，店里才算是清静下来。

        几人也没吃夜宵的心思了，打扫一下卫生就各自散去。

        凌晨四点半，徐拙用电瓶车载着满满一车菜来到店门口，开门之后，把车上的菜一样样搬进店里。

        接着开始卤羊蹄、熬绿豆沙。

        等绿豆沙熬好之后，徐拙才开始忙着和面。

        烫面很好和。不需要加什么别的配料，只要用开水倒进中筋面中，搅拌成面团就行。

        徐拙往面盆里面倒了一些面粉，然后用水瓢舀了一瓢开水，慢慢往面里倒。

        一边倒一边用筷子在盆里搅动。

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